Capitaine Cook est une entreprise agroalimentaire implantée à Clohars-Carnoët depuis 1877. Historiquement spécialisée dans la fabrication de conserves de poisson sur le port de Doëlan, l'entreprise dispose aujourd'hui d'un site de production mis en service en 1997.

Ce site produit du surimi, des produits tartinables à base de poisson (rillettes, etc.) ou végétaux (houmous, tzatziki, etc.), ainsi que des sauces (oseille, beurre blanc, etc.). Entreprise à taille humaine et employeur majeur de la commune avec 115 collaborateurs, Capitaine Cook possède plusieurs certifications, notamment Agriculture Biologique, MSC pour la préservation des ressources marines et IFS, témoignant de son engagement en faveur de la qualité et de la sécurité alimentaire des produits commercialisés.

L'entreprise recrute régulièrement des opérateurs de production, des conducteurs de machines et des conducteurs de lignes sur ses différents secteurs d'activité.